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Taller para celiaquía el próximo sábado 20 en Villa Dolores

Escrito por  Lunes, 15 Octubre 2018 18:16

Jimena Pintos explicó que el próximo sábado el Centro de Promoción Social del Oeste junto con Le Mistral organizan un taller sobre celiaquía.

La jornada será informativa porque es una enfermedad que requiere de una alimentación muy especial con muchos recaudos. “Nosotros prestamos las instalaciones y es nuestra manera de colaborar para que se difunda más la problemática, arranca el sábado a las diez de la mañana.”

Es una jornada abierta a todo público. “Es una dieta muy estricta, es muy delicado porque las comidas no pueden tener ningún contacto con harinas porque genera una reacción alérgica para estas personas que padecen muchas dolencias”

Cabe destacar que es una enfermedad que puede surgir a muy temprana edad o ya en la adultez. “Antes se tardaban en detectarla, pero hoy la prueba se hace de manera muy rápida”

Se puede comer sin harinas, rico y variado, primero que nada, hay que tener como precaución descontaminar el ambiente de trabajo porque así sea una fuente que quedo con un poquito de harina la persona la detecta inmediatamente, pero hay un montón de recetas de cosas muy variadas.”-cerró

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